Tous les sacs plastiques de PAUL sont désormais oxo-dégradables.
Il s'agit de sacs plastiques classiques auxquels s'ajoute un additif qui accélère leur dégradation. Conservés en dehors de la lumière, ils peuvent servir pendant un an. Une fois exposés durablement à la lumière et à l'humidité, sous trois mois, ils se transforment en fragments parfaitement assimilables par le sol. Cette démarche devrait être suivie d'un projet général de recyclage des packagings visant à préserver l'environnement.

Côté matières premières, en plus d'assurer une traçabilité totale sur l'ensemble de ses filières, PAUL s'engage sur de bonnes pratiques :

• Ses pommes Boskoop sont issues de vergers non irrigués. Cette culture garantie aux fruits leur goût acidulé et évite qu'ils soient gorgés d'eau.
Son thon est "dolphin safe", cette mention certifie que le thon a été pêché sans tuer ou blesser de dauphins.
• Sa farine provient de blé français. Elle est garantie sans additifs.
• Toutes ses matières premières sont garanties sans OGM.

Enfin dans le cadre de ses achats internationaux pour le compte de ses partenaires franchisés, les filières utilisées par PAUL s'engagent à ne pas déployer de main d'œuvre d'enfant.