Le lingot aux 3 chocolats, 6 parts

Un lingot maxi chocolaté intense

Les fans de chocolat se régalent avec ce lingot chocolaté qui propose 3 chocolats différents (noir, blanc, lait) travaillés en mousse, avec une superposition de mousses et biscuits. La texture de ce gâteau est délicieusement moelleuse, et trèèès addictive et on apprécie d’autant plus le contraste avec le contour du lingot, travaillé avec une pâte à glacer brune (chocolatée bien sûr !) avec des inclusions de morceaux de noisettes.

Le dessus du lingot chocolat propose une finition avec une ganache montée au chocolat blanc, ainsi qu’un décor de macarons, pomme de pin et autres douceurs en chocolat, sans oublier le petit logo PAUL en chocolat blanc.