Des quartiers de pommes Boskoop légèrement acidulées se confrontent à la douceur des amandes. Encore meilleur tiède ou flambé au calvados, accompagné d'une boule de glace vanille. Pâte feuilletée, quartiers de pommes Boskoop, œufs, sucre, poudre d'amandes, amandes effilées, sucre glace. Format 6-8 parts.