Le fromage blanc citron yuzu granola

Envie d’un peu de douceur ? Optez pour ce dessert à la fois doux pour sa texture et très pepsy pour ses couleurs. Le fromage blanc est délicieusement réveillé par la présence acidulée du citron yuzu, un agrume à l’arôme puissant cultivé au Japon depuis des millénaires.
Si nous apprécions la douceur, nous aimons aussi qu’elle soit rehaussée, c’est pourquoi les pâtissiers PAUL ont ajouté sur le haut de ce dessert un granola tout croustillant. À chaque gourmand sa technique : certains grignotent d’abord le granola et ensuite, aiment plonger directement la cuillère pour découvrir la compotée citron yuzu et son goût si unique, d’autres préfèrent mélanger directement avec le fromage blanc…