Le PAUL roll à la framboise
Végétarien
Une viennoiserie à la framboise qui tourne rond !
On craque tout d’abord pour sa jolie forme ronde, aussi ludique qu’appétissante ! Et puis on se laisse surprendre ! La première bouchée fait ressortir le côté croustillant de la croute feuilletée dorée, si élégamment enroulée en une fine spirale. Ensuite apparaît l’effet brioché, moelleux et onctueux à souhait, comme une brioche traditionnelle. Puis vous découvrez une autre texture, celle de la crème fondante. Avec une nouvelle surprise puisque l’intérieur du roll framboise PAUL recèle à la fois une crème tropézienne et un fourrage à la framboise, pour un double effet gourmandise !
Le tout est agrémenté sur le haut du roll par un fondant à la framboise à la couleur rosée pimpante, ainsi que par une mini étiquette PAUL au chocolat blanc.
Avez-vous déjà croisé le roll ? Cette viennoiserie fait le buzz sur les réseaux sociaux qui l’ont élue meilleure viennoiserie de l’année ! Et les grands cuisiniers, tout comme PAUL, reprennent un à un cette recette originale pour l’adapter et se l’approprier.
