Subtil constraste entre la force du chocolat noir et le croustillant d'un délicat feuilleté praliné. Il est encore meilleur accompagné d'une crème anglaise ou d'un coulis d'oranges au Grand Marnier. Mousse de chocolat noir, praliné craquant, biscuit succès. Le biscuit succès est une meringue dans laquelle est incorporée de la poudre d'amande, pour obtenir un biscuit croustillant. Format 6-8 parts. Sortir 30 minutes à températeur avant de déguster.
Végétarien
