Après l’ouverture de nos coffee-shops de Plan de Campagne et Epagny en France fin 2024, PAUL LE CAFE vient d’inaugurer plusieurs adresses à l’international. Preuve qu’en France comme au bout du monde, nos viennoiseries et pâtisseries à la française sont réellement les meilleures amies des bons cafés. Et vice versa ! Une belle aventure pour cette nouvelle génération de magasins développés en parallèle de nos boulangeries et restaurants, avec un parti-pris original de coffee shop à la française, de sa gamme boissons jusqu’à sa décoration.
Une atmosphère chaleureuse inspirée des couleurs du café… et du tout premier PAUL !
Noir profond (couleur emblématique de la Maison PAUL) et variations de brun, les couleurs dominantes de nos coffee shops, sont évidemment celles du divin breuvage. Elles sont ensoleillées par des notes de rouge-terracotta, teinte des « cerises » de café, ces jolies baies qui murissent sur les caféiers et protègent le précieux grain. Des tonalités enveloppantes qui réchauffent avant même de tremper les lèvres dans son latte préféré. Côté lignes, des carrelages graphiques aux détails couleur palissandre et aux courbes voluptueuses, l’inspiration vient de notre toute première boutique PAUL. Une adresse qui, à sa création, était un petit bijou Art déco mais aussi (déjà !) un salon de thé et de café réputé.
Les plaisirs du café vus par PAUL
Paul le café propose une large gamme de boissons chaudes de qualité, à accompagner d’une sélection de produits, sucrés comme salés. Dans la tasse ou le gobelet, « PAUL le café » propose un café 100% arabica et issu du développement durable (labellisé Rainforest Alliance). Si les grands classiques de la dégustation comme l’expresso, le latte ou l’américano sont au cœur de la gamme, celle-ci fait la part belle aux boissons les plus gourmandes : flat white, cappuccino, café viennois, latte caramel et autre moka… Les mariages et variations avec mousse de lait, crème, caramel ou chocolat sont à savourer à petites gorgées.
Des boissons réconfortantes qui, selon l’Art de Vivre à la française, s’accompagnent merveilleusement d’une succulente viennoiserie pur beurre, d’une petite pâtisserie ou d’un macaron croquant. Sans oublier la pause déjeuner autour d’une large gamme de sandwichs chauds ou froids, de salades fraîchement préparées et autres délices du boulanger. La touche PAUL ! Car ce qui caractérise Paul le café comparativement à la plupart des coffee-shops est bel et bien cette gamme étendue de produits gourmands disponibles du petit déjeuner à la fermeture.
Déjà 18 PAUL LE CAFE en France
En France, depuis l’arrivée remarquée à la Gare Montparnasse en 2020 jusqu’à une inauguration récente près d’Annecy en passant par les Champs Elysées, Bayonne ou l’Aire des Volcans d’Auvergne, PAUL LE CAFÉ compte désormais 18 bakery-cafés. Une dizaine d’autres projets verront le jour d’ici la fin de l’année, toujours en parallèle du développement de nos boulangeries habituelles. Autant d’adresses à découvrir, notamment lors de vos déplacements. Que ce soit en attendant un train à la gare de Lyon La Part Dieu ou sur l’autoroute des vacances, nos équipes vous accueilleront avec plaisir et un bon café… torréfié en France spécialement pour nous.
Notre coffee-shop à la française séduit bien au-delà de nos frontières.
Vancouver, Kuala-Lumpur, Luxembourg, La Valette, Erevan, Jakarta, Abu Dhabi, Londres, Singapour, Libreville… notre concept débute son tour du monde. Avec un esprit de salon de café contemporain réhaussé de sa « French touch ». Déjà présents dans plus de 20 pays à ce jour, partout nous démontrons avec gourmandise que le croissant français est bien le meilleur ami du café et sous tous les climats… Nos recettes de café se déclinant merveilleusement en boissons frappées toute l’année !
